I 2006 spiste hver nordmann rundt 70 kg kjøtt per år, og jeg tror tallet for 2008 er enda høyere. 70 kilo kjøtt er ganske mye... Det blir omtrent 200 gram kjøtt om dagen, det. Trenger vi egentlig så mye kjøtt? Neppe. Jeg er nok ikke blant dem som trekker gjennomsnittet opp, men jeg føler likevel at jeg spiser for mye. Derfor er planen nå å prøve å kutte ut så mye kjøtt i hverdagen. Et steg på veien er selvsagt den nye kokeboka jeg kjøpte på loppemarkedet i dag. Når man er mest vant til å lage mat med kjøtt, er det nesten som å lære å lage mat på nytt når man skal lage vegetarretter.
En kjent vegetarianer var den greske filosofen og matematikeren Pythagoras (jepp, han med hypotenus og katet). Han ble av mange regnet som vegetarismens grunnlegger. Også Hippokrates, legekunstens far, var vegetarianer. Det er fra ham vi kjenner ordtaket "din mat er din medisin, og din medisin er din mat". Også i Bibelen er vegetarkost nevnt, så jeg er i godt selskap.
1 kommentar:
Du måtte ødelegge alt med den siste setningen :p Og hvor i all verden har du fått denne ville ideen om hverdagsvegetarisme fra?
Legg inn en kommentar